Perencanaan Bisnis Chips Porang Studi Kasus di UMKM BB Porang

Umbi porang adalah komoditas yang menjanjikan dengan beragam manfaat, berasal dari tumbuhan Amorphophallus muelleri yang tumbuh subur di daerah tropis, terutama di Indonesia yang berpeluang besar dalam segi bisnis baik pada pangsa pasar dalam negeri maupun luar negeri. Pandemi COVID-19 telah mengganggu banyak sektor ekonomi, termasuk industri pertanian dan pangan. Salah satu produk pertanian yang terkena dampak adalah porang, yang mengalami penurunan harga yang signifikan selama pandemi. Selain itu, di Barata Brothers, Jawa Barat, petani umbi porang masih menghadapi tantangan dalam pengolahan manual yang memakan waktu lama dan kurang efisien. Kurangnya pengetahuan masyarakat mengenai teknologi pengolahan juga mempengaruhi produktivitas. UMKM di Barata Brothers menghadapi kendala perencanaan bisnis yang belum baik. Dalam rangka mengatasi masalah ini, dilakukan penelitian dengan tujuan untuk mempersiapkan strategi perencanan bisnis menggunakan SWOT metrics dan membuat rencana bisnis yang dapat mudah diterapkan oleh Barata Brothers dalam bisnis chips porang. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan pengumpulan data melalui observasi, kuisioner dan wawancara. Dengan perencanaan bisnis yang baik, diharapkan usaha chips porang ini memberikan manfaat positif bagi petani dan mendorong pertumbuhan ekonomi di sektor ini. Rencana bisnis ini mengkaji dan merencanakan bisnis porang sebagai perencanaan bisnis yang menarik dan berpotensi menguntungkan juga membantu petani umbi porang dalam meningkatkan perekonomian mereka melalui stabilitas harga porang dan meningkatkan budidaya porang. Rencana ini juga dapat diimplementasikan di UMKM Barata Brothers untuk mendukung pengembangan sektor porang secara keseluruhan, serta memberikan kontribusi signifikan pada pertumbuhan ekonomi lokal dan nasional.