Perancangan Mesin Pengupas Telur Puyuh Rebus untuk Meningkatkan Produktivitas pada Kegiatan UMKM Peternak Burung Puyuh di Subang

Tidak dapatnya terpenuhi kebutuhan atau permintaan telur puyuh yang sudah matang dan terkupas dari kulitnya, karena masih terkendala dalam proses pengupasan yang masih dikerjakan secara manual. Sehingga hal tersebut menjadi latar belakang dari penelitian untuk membuat rancangan mesin pengupas telur puyuh. Penggunaan mesin pengupas telur puyuh diharapkan dapat membantu para peternak untuk meningkatkan produktivitas, kualitas produk, dan mengurangi biaya operasional. Mesin ini juga selain memiliki fungsi untuk mengupas juga memiliki fungsi untuk meretakkan kulit telur saat masuk ke proses pengupasan dan mencuci ketika setelah proses pengupasan. Material yang digunakan juga menggunakan kualitas yang berstandar food grade untuk menjamin telur tetap higienis ketika dikonsumsi. Yang sebelumnya sudah ada alat pengupas telur dengan cara manual namun alat ini masih memiliki kelemahan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang mesin pengupas telur dengan menggunakan sistem semi otomatis. Metode perancangan yang digunakan adalah VDI 2222 dengan tahapan kerja yaitu merencana, mengkonsep, merancang, dan penyelesaian. Hasil dari penelitian ini berupa rancangan mesin pengupas telur puyuh rebus.