Rancang Bangun Prototipe Waste recyler Machine pada Proses Pemanfaatan Sampah Sisa Makanan Rumah Tangga sebagai Bahan Baku Pupuk Kompos

Menurut laporan dari United Nations Environment Programme (UNEP) yang bertajuk Food Waste Index 2021, Indonesia tercatat sebagai negara dengan produksi sampah makanan terbanyak di Asia Tenggara. Total sampah makanan di Indonesia mencapai 20,93 juta ton tiap tahunnya. Banyaknya jumlah sampah makanan ini mengindikasikan bahwa masyarakat Indonesia belum mampu untuk melakukan pengolahan sampah sisa makanan dengan baik. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, maka dibuatlah rancangan Food Waste Recycler Machine yang mampu menekan angka produksi sampah sisa makanan di Indonesia. Mesin ini berfungsi untuk mengolah sampah sisa makanan menjadi bentuk akhir pupuk kompos siap pakai. Terdapat sistem sensor pada mesin untuk memastikan kandungan karbon, kandungan nitrogen, kandungan oksigen, kadar air, kandungan pH, dan suhu sudah mencapai indikator yang sesuai dengan standar yang ditentukan oleh SNI 19-7030-2004. Metode perancangan yang digunakan adalah VDI 2206 dengan mengintregasikan domain mekanik, domain elektrik, dan domain informatik dalam perancangan sistem Food Waste Recycler Machine. Tahapan yang dilakukan meliputi requirements, system design, domain-specific design, system integration, verification/validation, dan product. Hasil akhir dari penelitian ini berupa prototipe serta rancangan Food Waste Recycler Machine dalam bentuk 3D modelling, draft, gambar kerja, dan flowchart perancangan domain. Dari tuntutan yang telah ditetapkan, mesin memiliki dimensi sebesar 350X450X450mm menyesuaikan kebutuhan penggunaan di lingkup rumah tangga. Proses Composting juga dirancang sedemikian rupa supaya mencapai waktu Composting yang singkat.